魚粉加工工藝一般為：水產(chǎn)品下腳料、濕法烘干、粉碎、干燥機(jī)干燥、制成魚粉等工序。
魚粉加工過程產(chǎn)生的惡臭氣體，其化學(xué)組分復(fù)雜，影響因素較多，目前還無全面的成分分析數(shù)據(jù)，已知的成分主要有丙烯醛、丁酸和戊酸、油類降解產(chǎn)物、硫化氫、氨、以及三甲胺等物質(zhì)。
魚粉生產(chǎn)廠家選取的下腳料新鮮程度不同，其產(chǎn)生的臭味也各不相同，但此類廢氣治理均可以采用洗滌、凈化、冷凝、光催化氧化法，其中光催化氧化法采用的設(shè)備是（光催化氧化廢氣處理設(shè)備）。
其他臭味凈化方法：
1）掩蔽法（中和法、臭味消解法）：將帶惡臭氣體混入帶香味混合物中掩蔽臭味。特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)、簡便，適用于無組織排放且無法收集的場所，但不適用含有毒物質(zhì)（如硫化氫）時(shí)。
2）空氣氧化（燃燒）法：利用多數(shù)惡臭物質(zhì)具還原性特點(diǎn)，如有機(jī)硫和有機(jī)胺類，進(jìn)行氧化脫臭。有熱力氧化法和催化燃燒法。前者有時(shí)可回收熱量，中小型魚粉廠生產(chǎn)的不穩(wěn)定性給熱量回收增加了難度；后者可低溫操作，但是催化劑易中毒、堵塞，使用較少。特點(diǎn)是效率高，費(fèi)用高。
3）水噴淋法：用水溶解惡臭氣體來清除惡臭，特點(diǎn)是投資和運(yùn)行成本較低，但凈化效果不好，產(chǎn)生的廢水量太大。
4）化學(xué)氧化吸收法：借用化工單元操作理論，適宜處理惡臭污染物濃度較高的廢氣，技術(shù)成熟、操作穩(wěn)定、占地面積較小，處理效率較高，目前較多被采用，缺點(diǎn)是費(fèi)用較高。
5）吸附法：以吸附劑活性炭、活性白土等吸附惡臭物質(zhì)，脫臭效率高、動力消耗小，適用于臭氣濃度低且不含顆粒的廢氣，不適宜魚粉生產(chǎn)。
6）光催化氧化法：用紫外光催化氧技術(shù)，對有機(jī)廢氣和惡臭氣體進(jìn)行有效的催化氧化降解，降解轉(zhuǎn)變成低分子化合物，如CO2、H2O等；以到到除臭的目的,主要用于惡臭治理和工業(yè)廢氣治理，適用于飼料廠臭氣、制藥廠有機(jī)廢氣、污水處理廠臭氣、化工廠有機(jī)氣體等，經(jīng)過處理后的魚粉廠廢氣通過排氣管達(dá)標(biāo)排入大氣。
7）聯(lián)合法：除臭要求高、難于用單一凈化工藝滿足要求時(shí)，則要采用聯(lián)合除臭法，即采用幾種方法聯(lián)合進(jìn)行，起到提高除臭效率，降低運(yùn)行費(fèi)用的目的。魚粉生產(chǎn)惡臭成分復(fù)雜，適用此法。
對于魚粉廠產(chǎn)生的這些廢氣跟臭氣，經(jīng)過魚粉廠廢氣處理工藝方案的實(shí)施后，利用了洗滌及雙重凈化、冷凝、催化氧化等多重步驟以及廢氣處理設(shè)備的凈化以后，可以達(dá)到二級排放標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)評驗(yàn)收合格的效果。
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